Kategori: Diæt

Det handler om hvad man spiser

Udgivet den

Ugens menu 16/08 – 25/08

Det kan være lidt af en udfordring at få noget nogenlunde sundt, varieret og relativt klima venligt på bordet, samtidigt med at vi skal have ugen til at hænge sammen. Derfor har vi valg at lave en madplan, og nogle dogmeregler.

  1. Vi spiser mest grønt
  2. Hvis vi spiser kød, er det kødet, som er tilbehør
  3. Vi laver mad til to dage, så tiden i køkkenet holdes nede
  4. Vi smider ikke mad ud
  5. Vi køber ind efter en indkøbsliste og gerne varer som er tæt på dato udløb

Anyway, her den kommende første uge efter ferie mad plan:

Alle morgener er A38 med müsli

Hverdagsfrokoster er enten kantine eller madpakke hvis der er rester, og 

Fredag  16/08

Pasta con salsa di cipolla con semi di finocchio –  lav så meget at der er rester til frokost lørdag

Lørdag  17/08

zuppa di broccoli con crostacei vegani – her skal der være rester til søndag aften.

Søndag 18/08

avanzi di insalata verde

Mandag 19/08

pasta di carote, con ragù di lenti  

Tirsdag 20/08

Avanzi di pane e formaggio

Onsdag 21/08

Pane freddo a lievitazione naturale fatto in casa e salumi / formaggi

Torsdag 22/08

Rôtissoire de poulet avec compote de chou et cornichons

Fredag 23/08

Le reste du poulet, salade verte et pain au levain

Lørdag 24/08

Overraskelse

Søndag 25/08

Rester

Mandag 26/08

Rester

Udgivet den

Noget om at være vegetar i hverdagen

For mig har en af udfordringerne ved at være vegetar været at få en varieret kostplan. Ikke ud fra et ernæringsperspektiv, det er ret enkelt at få styr på. Mere noget med at få noget forskelligt at spise, som også smager godt.

Hjemme hos os har vi valgt at lave en 5 dages menu, som vi så køber ind efter. Vi har nogle dogmer omkring planen: Det vigtigste dogme er at alt sammen er noget, som kan forberedes i løbet af weekenden, så vi i hverdagen bare skal varme retten og spise, det giver frihed til at  få trænet og andet. Samtidigt med at vi får en ordentlig kost.

i ugen som kommer, skal vi have. Morgen/formiddage/frokost/eftermiddag – følger jeg reboot with Joe. Aften måltiderne er de næste 5 dage græskartærte, kikærtesuppe, laks med avocado og spidskål, noget med squash.

 

Udgivet den

Juicekur

Har idag startet juice, med hjælp af “reboot with joe” – Det har vist sig at være en effektiv måde at flytte vægten ned. Strategien over de snart sidste to år har været at flytte vægten, og så holde den stabil i en periode, og så igen ned på et nyt lavere niveau.

Juicekur eller rettere et reboot, kan selvfølgelig ikke stå alene, så det er vigtigt også at have fokus på at få rørt sig og noget styrketræning. For tiden er det noget med en kombination af hot yoga, pilates og TRX. Og så selvfølgelig cykle til og fra arbejde.